Hurtig Pasta med Basilikum og Cherrytomater
opskrift

Denne lækre pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmad. Friske cherrytomater og basilikum gør den frisk og velsmagende.
Valgetid: under 30 min
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde.
4. Bland den kogte pasta med tomaterne og hvidløget. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Tilsæt hakket basilikum, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.57 (3985 anmeldelser) ★★★★★ del