Hurtig og Nem Wok
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kyllingefilet
- 1 gulerod
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 rødløg
- 150 g frosne grøntsager (f.eks. ærter og majs)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie til stegning
- 1 teskefuld ingefær (revet eller pulver)
- Salt og peber efter smag
- (valgfrit) ris eller nudler til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber og ingefær.
2. Skræl og skær gulerod, peberfrugt og rødløg i skiver.
3. Varm olien op i en wok eller stor pande ved middel varme.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Hæld sojasaucen over retten og rør godt rundt. Steg i et par minutter mere.
7. Server straks med ris eller nudler.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.99 (528 anmeldelser) ★★★★★ del