Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er en hurtig og nem hverdagsret, der smager hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i tern. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldent brun.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del