Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er en hurtig og nem hverdagsret, der smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i tern. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (4739 anmeldelser) ★★★★★ del