Halloumi-tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta er den perfekte løsning på en sulten dag. Halloumis salthed, avocadoens blødhed og de friske cherrytomater skaber en fantastisk smagskombination.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- Spaghetti (eller anden pasta)
- 200 g cherrytomater
- 100 g rucola
- 1 avocado
- 150 g halloumi
- 2 spsk citrussolie
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Kog spaghetti eller anden pasta efter anvisning.
2. Skær cherrytomater og avocado i tern.
3. Skær halloumi i tern og steg dem på panden, indtil de er gyldne.
4. Bland den kogte pasta, tomater, avocado-tern og stegte halloumi-tern i en skål.
5. Tilsæt hakket rucola og krydr blandingen med salt, sort peber og et skvæt citrussolie.
6. Rør godt rundt og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.59 (6323 anmeldelser) ★★★★★ del