Juustopiirakka
opskrift

Denne lækre juustepiirakke er lavet med en basisdej og fyldt med smeltende ost. En perfekt valg til både hverdag og fest!

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

Pohja:
- 135 g hvedemel
- 70 g smør
- 25 g vand
- 3 g sukker
- 2 g salt
Täyte:
- 150 g kærnemælk eller en blanding af fløde og mælk
- 100 g smeltende ost (f.eks. Chaumes)
- 1 æg
- Salt, peber efter smag
- Et skvæt sennep

Valmistusohjeet:

1. Bland alle ingredienserne til dejen sammen, undtagen vandet. Når dejen er samlet, tilsæt vandet.
2. Form dejen til en kugle og pak den ind i plastfolie. Læg den i køleskabet, indtil ovnen er forvarmet.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Bland ingredienserne til fyldet: kærnemælk (eller fløde-mælkeblandingen), ost, æg, salt, peber og sennep.
5. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud til størrelsen af en tærteform. Læg osten forsigtigt på bunden, så der ikke dannes luftbobler.
6. Hæld æggeblandingen over osten.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smuk og gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre juustopiirakka med en salat ved siden af!

Bedømmelse: 3.36 (294 anmeldelser) ★★★★★ del