Gulerod- og Ostekage
opskrift

En lækker og saftig gulerodskage med flødeost, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 4 stk æg
- 3,5 dl sukker
- 6 dl revne gulerødder
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 3 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde kanel (valgfrit)
- 200 g flødeost
- 1 dl olie
- 1 dl nødder (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukker. Pisk blandingen, indtil den er lys og luftig.
3. Tilsæt de revne gulerødder og olie, og rør godt.
4. I en anden skål blandes hvedemelet, natron, bagepulver og kanel. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør indtil de er godt blandet.
5. Tilsæt nødderne, hvis du ønsker det, til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i cirka 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (tjek om den er færdig med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, før den serveres. Nyd den!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1156 anmeldelser) ★★★★★ del