Juustopiirakka
opskrift

En lækker juustepiirakka, der er en fyldig salt delikatesse, perfekt til at servere med en frisk salat.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 200 g tærtebund
- 200 g emmental- eller gruyere-ost
- 3 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- (friske krydderurter som persille eller timian, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul tærtebunden og beklæd en tærteform med den. Prik bunden med en gaffel.
3. Riv osten og fordel den jævnt over dejen.
4. I en skål, bland fløde, æg, mælk, salt, sort peber og muskatnød.
5. Hæld blandingen over osten i tærteformen.
6. Bag tærten i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og fyldet er stivnet.
7. Lad den køle af lidt, før den serveres. Server med en frisk salat.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.67 (2370 anmeldelser) ★★★★★ del