Juustepiirakka
opskrift

Denne lækre juustepiirakka er en perfekt kombination af dybe smage og sprød bund. Lad kagen trække godt efter bagning, så smagene kan udvikle sig.
Valgetid: 1 time + 1 time hviletid
Annosmæssigt: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g knuste digestive-kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saft og skal fra 1 citron
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland de knuste digestive-kiks og det smeltede smør i en skål. Tryk blandingen sammen til en fast bund i bunden af en tærteform.
3. Pisk flødeost, flødeskum, sukker, æg, vaniljesukker, citronsaft og -skal samt mælk sammen til en jævn masse.
4. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur. Sæt den derefter i køleskabet i mindst en time, så smagene kan udvikle sig.
7. Server kagen kold og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.84 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del