Savusiika-juustopiirakka
opskrift

En lækker tærte med røget sik, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 100 g margarine
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 1/2 dl koldt vand
Fyld:
- 2 dl røget sik (renset og hakket)
- 2 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1/2 dl hakket purløg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt margarinen og lad den køle af lidt.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Tilsæt den smeltede margarine og det kolde vand. Ælt dejen til den er ensartet.
3. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
4. Forbag bunden ved 200 grader i cirka 10 minutter.
5. Imens forberedes fyldet: pisk æggene og tilsæt fløden, rør godt. Tilsæt den røgede sik, osten og purløg. Rør det hele sammen.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund.
7. Bag tærten i yderligere 25-30 minutter, eller indtil fyldet er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle lidt af før servering. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (1300 anmeldelser) ★★★★★ del