Härkis Lihikset
opskrift

Disse lækre Härkis-lihikset er et perfekt alternativ til traditionelle kødterter. De indeholder nærende perlespelt og Härkis, som gør dem velsmagende og fyldige.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: Ca. 8 stykker

Ingredienser:

- 270 g hvedemel
- 150 g vand
- 15 g sukker
- 15 g smør
- 10 g gær
- 5 g salt
- Olie til stegning
- Fyld: ca. halvdelen Härkis og halvdelen kogt perlespelt, krydret

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt, sukker og gær i en skål.
2. Tilsæt vand og smeltet smør til dejen. Ælt dejen i hånden eller med en maskine i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat.
3. Lad dejen hvile dækket med et klæde i ca. 10 minutter.
4. Del dejen i stykker på ca. 80 gram og tril dem til kugler.
5. Tryk kuglerne flade og tilsæt en spiseskefuld fyld (Härkis og perlespelt) til hver skive.
6. Klem kanterne sammen og form dem til kugler igen.
7. Lad lihikset hæve på oliebelagt bagepapir i ca. 15 minutter.
8. Opvarm olien på panden til 180 grader og steg lihikset gyldne på begge sider.
Næringsindhold per portion (1 lihis):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del