Härkispihvit
opskrift

En lækker og sund plantebaseret ret, perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Fremstillingsstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g Härkis (härkebønner)
- 1 dl rasp
- 1 dl finthakket løg
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1 æg (valgfrit, binder bøfferne)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland Härkis, rasp, løg, hvidløg, salt, sort peber, paprika og oregano i en skål.
2. Tilsæt ægget, hvis du bruger det, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Form massen til bøffer efter eget ønske.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Protein: 12 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Fibre: 6 g

Bedømmelse: 3.87 (1397 anmeldelser) ★★★★★ del