Muhkeat Lihapiirakat
opskrift

Disse lækre fyldte tærter er den perfekte valgmulighed til både hverdag og fest. Fyldet kombinerer velsmagende hakket kød, ris og løg, og dejen gør dem dejligt luftige.
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser

- 40 g sukker
- 12-14 dl hvedemel
- 400 g hakket kød
- 500 g vand
- 100 g fedtstof
- 2-4 dl kogte ris
- 50 g frisk gær
- Hvid peber
- Krydderi til hakket kød / bouillonpulver
- 10 g salt

Instruktioner

1. Start med at forberede fyldet. Kog risene efter anvisningen og læg dem til side.
2. Steg hakket kød på en pande, indtil det er gennemstegt. Tilsæt hakket løg til kødet og steg, indtil løget er blødt.
3. Krydr kødblandingen med hvid peber og krydderi til hakket kød.
4. Bland de kogte ris med kødblandingen i en stor skål, og lad det køle af.
5. Forbered dejen: Opløs gæren i håndvarmt vand. Tilsæt sukker, salt og fedtstof, og rør godt.
6. Tilsæt mel gradvist og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
7. Når dejen er hævet, del den i små stykker og rul hvert stykke ud til en tynd plade.
8. Tilsæt fyld til hver plade og luk tærterne ved at folde kanterne sammen.
9. Bag tærterne i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.27 (953 anmeldelser) ★★★★★ del