Muhkeat Muffinit
opskrift

Disse lækre muffins er den perfekte søde snack eller dessert. De er luftige og fyldt med smag, og du kan tilpasse dem efter din egen smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20-25 muffins

Ingredienser:

- 125 g margarine
- 2 teskefulde bagepulver
- 250 g hvedemel
- 100 g hasselnødder (eller mandelmel)
- 2 stk. æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 100 g mørk chokolade
- 200 g græsk yoghurt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, hasselnødder) i en skål.
3. Pisk margarinen og vaniljesukkeret i en separat skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen til smørblandingen og pisk godt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med den græske yoghurt og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hak den mørke chokolade og tilsæt den til dejen.
7. Fordel dejen i papirforme og bag i ovnens midte i ca. 20 minutter, indtil muffinerne er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (pr. muffin, estimat)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (5004 anmeldelser) ★★★★★ del