Lihapiirakat
opskrift

Lihapiirakat er lækre fyldte bagværk, der er perfekte som snacks eller lette måltider. Denne opskrift giver en velsmagende fyldning og blød dej.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmæssig: 12-15 tærter
Ingredienser:
- 600 g hakket oksekød
- 1,5 dl ris til grød
- 3 løg
- 0,5 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld sort peber
- 1,5 teskefuld sukker
- 1,5 teskefuld salt
- 6 dl mælk
- 50 g gær
- 14 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olie
Instruktioner:
1. Opløs gæren i lunkent mælk.
2. Tilsæt olie, sukker og salt til gærblandingen.
3. Ælt melet ind i blandingen og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 40 minutter.
5. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
6. Skræl og hak løgene, steg dem på panden, indtil de er gyldne.
7. Tilsæt hakket kød til løgene og steg, indtil kødet er gennemstegt. Krydr blandingen med hvid og sort peber samt salt.
8. Bland de kogte ris ind i kødblandingen og rør godt.
9. Udrul dejen til en tynd plade og skær cirkler ud.
10. Læg fyldet i midten af hver cirkel og luk tærterne godt.
11. Bag tærterne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per tærte):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (3456 anmeldelser) ★★★★★ del