Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske ret kombinerer en cremet smag med bløde kartofler og er den perfekte tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af bageformen
Instructions:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl en bageform med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i formen og tilsæt halvdelen af hvidløget.
5. Drys salt og sort peber over kartoflerne.
6. Læg de resterende kartoffelskiver og hvidløg ovenpå.
7. Bland fløde og mælk, og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Riv osten og drys den over retten.
9. Dæk formen med stanniol og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
10. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (5101 anmeldelser) ★★★★★ del