Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

En lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Desuden: pinjekerner eller andre nødder til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand til den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt hvidløg. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er wilted.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i spinatsaucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks, og pynt eventuelt med pinjekerner eller andre nødder.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (4528 anmeldelser) ★★★★★ del