Avocado-fyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado-fyldte æg er nærende og lækre, perfekte som en snack eller let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 spsk mayonnaise (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte, afkøl dem og pil skallen af.
2. Skær æggene over og tag blommerne forsigtigt ud.
3. Mos avocadoen og tilsæt blommerne, citronsaft, salt, peber og mayonnaise, hvis du bruger det.
4. Rør massen glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.37 (4595 anmeldelser) ★★★★★ del