Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen, men gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfedene. Skær bacon i små stykker.
3. Varm en pande op over medium varme, og tilsæt bacon og hvidløg. Steg, indtil baconet er sprødt.
4. Knæk æggene i en skål, og bland dem med den revne parmesanost, salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til baconblandingen på panden, og rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen. Hæld æggeblandingen over pastaen, og rør hurtigt rundt, så æggene kun bliver let tilberedt.
7. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
8. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Sukker: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (1777 anmeldelser) ★★★★★ del