Flank Steak Salat
opskrift

En mættende og kødfuld salat, der er fyldt med farve, smag og fylde. Let at forberede sammen med grillet kød som flank steak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stk isbergsalat
- 6 stk radiser
- 2 dl saltede nødder
- 3 spsk rødvinseddike
- 3 spsk flydende honning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Ca. 300 g flank steak

Instruktioner:

1. Forbered først dressingen. Bland flydende honning og rødvinseddike sammen. Krydr med salt og sort peber.
2. Snit isbergsalaten i små stykker ved at skære på tværs.
3. Rens og skær peberfrugten samt skær radiserne i meget tynde skiver.
4. Bland salaterne sammen og tilsæt rødvinseddike-honningblandingen. Smag til og tilsæt eventuelt mere honning eller rødvinseddike.
5. Hak de saltede nødder og tilsæt dem til salaten. Vend det hele godt sammen.
6. Skær flank steak på tværs og skær det i mindre stykker.
7. Pynt salaten med de saltede nødder og læg flank steak ovenpå salaten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (6385 anmeldelser) ★★★★★ del