Suomalainen Makuelämys
opskrift

En lækker finsk ret med laks og kartofler. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g laks
- 1 l fiskebouillon
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
- 4 kareliske tærter
- Smør til servering
- 1 l ufiltreret vin
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge fiskebouillonen. Tilsæt de skrællede og ternede kartofler, gulerod og løg. Kog indtil grøntsagerne er møre.
2. Tilsæt laksebidderne til fiskebouillonen og lad det simre i cirka 10 minutter.
3. Hæld fløden i bouillonen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
4. Server fiskesuppen i smukke skåle og pynt med frisk dild.
5. Varm de kareliske tærter i ovnen og server med smør ved siden af suppen.
6. Nyd den ufiltrerede vin ved siden af og forkæl dig selv med finske smagsoplevelser!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 35 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 20 g.

Bedømmelse: 3.04 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del