Akvaviittigraavattu Laks med Peberrodsskum og Ørredrogn
opskrift

Denne lækre forret kombinerer gravad laks, peberrodsskum og ørredrogn. Perfekt til festlige måltider eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g akvaviittigraavd laks
- 100 g peberrod (revet)
- 200 g flødeskum
- 50 g ørredrogn
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Forbered peberrodsskum: Bland den revne peberrod med fløden i en skål. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Rør godt.
2. Skær den akvaviittigraavede laks i tynde skiver og anret dem på et serveringsfad.
3. Skefuld peberrodsskum over lakseskiverne.
4. Tilsæt ørredrognen oven på peberrodsskum og lakseskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.93 (2135 anmeldelser) ★★★★★ del