Dukkah-feta bruschetta med pickled agurk
opskrift

Disse krydret og friske bruschettaer kombinerer lækkert dukkah-krydderi, feta-dip og pickled agurker. En fremragende valg til forretter eller som følge til champagne.
Val preparationstid: 1 time + 10 minutter i ovnen
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 8 skiver lyst landbrød
- 2–3 spsk smør
- Dukkah-krydderi
- 200 g fetaost
- 4 spsk cremefraiche
- Tynde skiver af frisk agurk
- 1/2 dl hvidvinseddike
- 1 dl sukker
- 1 1/2 dl vand
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forbered de picklede agurker:
- Bland hvidvinseddike, sukker, vand og salt i en skål.
- Tilsæt agurkeskiverne til lagen og lad dem marinere i køleskabet i mindst en time.
2. Forbered feta-dippen:
- Smuldre fetaen i en skål og bland den med cremefraiche, indtil det er en jævn masse.
3. Saml bruschettaerne:
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen og pensl det på brødskiverne.
- Drys et generøst lag dukkah over brødet.
- Bag brødet i ovnen ved 180 grader i cirka 10 minutter, eller indtil de er gyldne.
4. Afslut:
- Lad brødet køle af i et øjeblik, smør feta-dippen på toppen og tilføj de picklede agurkeskiver.
- Hvis ønskes, drys mere dukkah ovenpå.
5. Server:
- Server bruschettaerne med godt selskab!
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (3871 anmeldelser) ★★★★★ del