Middag i Himlen - Lounas
opskrift

En luksuriøs dining oplevelse højt oppe i luften. Denne opskrift bringer smagene fra Toscana direkte til dit hjem.
Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 2.

Ingredienser:

- 200 g frisk burrata
- 150 g cherrytomater
- 50 g frisk basilikum
- 30 ml balsamico
- 40 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g marinerede artiskokker
- 50 g parmesanost (flager)

Instruktioner:

1. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
2. Placer burrataen på en tallerken og skær den forsigtigt i skiver.
3. Tilsæt cherrytomaterne omkring burrataen.
4. Drys marinerede artiskokker over tomaterne.
5. Riv den friske basilikum og tilsæt den til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med parmesanflager før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (4744 anmeldelser) ★★★★★ del