Semolina-puuro med tranebær
opskrift

Denne lækre semolina-puuro er en perfekt dessert, der kombinerer flødeindblødte urter med søde tranebær. Lad puuren stivne natten over for at lade smagene udvikle sig.
Forberedelsestid: 1 time + 1 nat til stivning
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 190 g væske (halv fløde, halv vand)
- Tørret små kviste af mjødurt
- 30 g semolina
- 20 g hvid chokolade
- 7 g honning
- Tranebær (friske eller tørrede)
- Vand (til indblødning af tranebær)
- Honning og citronsaft (til tranebærsirup)

Instruktioner:

1. Indblød mjødurt i fløde-vand blandingen i mindst en nat.
2. Hæld fløde og mjødurt i en gryde, tilsæt semolina, hvid chokolade og honning.
3. Kog blandingen over lav varme under konstant omrøring, indtil puuren er tyk og klar.
4. Læg tranebær i bunden af en form og hæld semolina-puuren over.
5. Dæk formen med plastfolie og lad den stivne i køleskabet i mindst en nat.
6. Server puuren med tranebær, der er kogt til sirup med honning og citronsaft.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.51 (2138 anmeldelser) ★★★★★ del