Currymarinerede svinekoteletter med banansauce
opskrift

En lækker og eksotisk ret, der kombinerer curry-marinerede svinekoteletter, sød banansauce, ris og broccoli.
Forberedelsestid: 40 minutter.
Antal portioner: 2-3 portioner.
Ingredienser:
- 2 svinekoteletter
- 1 teskefuld curry
- 1 teskefuld rosmarin
- 0,5 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld peber
- 2 spiseskefulde margarine
- 2 spiseskefulde appelsinjuice
- 1 banan
- 0,25 teskefuld sort peber
- 0,5 bouillonterning
- 1 broccoli
- Fuldkornsris
Instruktioner:
1. Kog fuldkornsris efter pakkens anvisninger.
2. Forbered banansaucen: Skræl og skær bananen i skiver. Steg bananskiverne på en pande med margarine, indtil de får en smuk farve. Tilsæt appelsinjuice, bouillonterning og sort peber. Rør godt og lad det simre ved lav varme.
3. Krydr svinekoteletterne med curry, rosmarin, salt og peber. Steg koteletterne på en anden pande med margarine, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Damps broccoli, indtil den er mørt.
5. Server de currymarinerede koteletter med banansauce, ris og broccoli.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (673 anmeldelser) ★★★★★ del