Churro
opskrift

Lækre, lange donuts der frituresteges og rulles i en sukker-kanel blanding. Perfekte som dessert efter en taco-aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4–6 personer

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 tsk salt
- 2 dl hvedemel
- 3 æg
- Olie til friturestegning
- 1 dl sukker (til pynt)
- 1 spsk kanel (til pynt)

Instruktioner:

1. Opvarm vand, smør, sukker og salt i en gryde, indtil smørret smelter.
2. Tilsæt hvedemelet og rør kraftigt, indtil dejen danner en kugle.
3. Tag gryden af varmen og lad den køle lidt af. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører godt efter hver.
4. Opvarm olien i en dyb stegepande til 180 grader.
5. Læg dejen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl.
6. Sprøjt dejen ud i olien i lange striber og steg dem gyldne.
7. Tag churroerne op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af, og lad dem køle lidt af.
8. Bland sukker og kanel sammen, og rull churroerne i blandingen før servering.

Næringsindhold (1 churro):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.35 (3567 anmeldelser) ★★★★★ del