Chili Con Carne
opskrift

En lækker mexicansk ret, der nemt laves med hakket oksekød. Perfekt hverdagsmad, der varmer både sjæl og krop.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 dåse (400 g) kidneybønner
- 2 spsk chili-pulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær paprikaen i tern.
2. Varm olien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt paprika, hakkede tomater, kidneybønner (afskyllet) samt krydderierne. Rør godt rundt.
5. Lad chilien simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server varm, og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fibre: 10 g

Bedømmelse: 4.69 (201 anmeldelser) ★★★★★ del