Chili-aprikoshillo
opskrift

En lækker og krydret hjertevarmende hillo, perfekt til brød eller som tilbehør til ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 glas
Ingredienser:
- 500 g skrællede abrikoser
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 1 chili (gerne frisk)
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Skær abrikoserne i små stykker og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt sukker, vand og hakket chili (fjern frøene, hvis du ønsker en mildere smag).
3. Varm blandingen op over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
4. Skru op for varmen og bring blandingen i kog. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil det tykner.
5. Tilsæt citronsaft og vaniljesukker, og rør godt rundt.
6. Hæld den varme hilling på rene glasskruelåg og luk dem godt.
7. Lad dem køle af ved stuetemperatur, inden de opbevares.
Næringsoplysninger pr. 100 g:
- Energi: 270 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 67 g
- Fedt: 0,2 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (4503 anmeldelser) ★★★★★ del