Chili-appelsinimarineret svinemørbrad
opskrift

En frisk kombination af appelsin og chili giver en lækker smag til saftig svinemørbrad. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede, og den er perfekt til grillen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinemørbrad
- 2 appelsiner (saft og skal)
- 1-2 chili (efter smag)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk honning
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande appelsinsaft, appelsinskal, finthakket chili, olivenolie, honning, hvidløg, salt og peber i en skål.
2. Skær svinemørbraden længderetning, men ikke helt igennem, så den bliver fladere. Læg mørbraden i marinaden og lad den marinere i køleskabet i mindst 15 minutter, helst 1-2 timer.
3. Forvarm grillen til medium varme. Grill svinemørbraden i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil kødet er gennemstegt men saftigt.
4. Lad kødet hvile i et par minutter før det skæres i skiver. Pynt med frisk persille og server eventuelt med salat eller grillede grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (2119 anmeldelser) ★★★★★ del