Tomat-Mozzarella-Tærte
opskrift

En lækker og farverig tomat-mozzarella-tærte, der bringer den italienske smagsoplevelse til din fest. Let at lave og perfekt til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 (500 g) butterdej (f.eks. færdiglavet butterdej)
- 1 æg
- Ca. 10 mellemstore tomater
- 350-400 g skiver af mozzarellaost
- 150 g naturel flødeost
- 3 spsk pesto
- 1 potte basilikum
- Groft sort peber

Instruktioner:

1. Lad butterdejen tø i henhold til pakkens anvisninger.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Udrul dejen til cirka 25x32 cm og læg den på bagepladen.
4. Skær ensartede snit med en kniv cirka en centimeter fra dejenes kant og pensl kanten med let pisket æg.
5. Prik huller i midten af dejen med en gaffel.
6. Klip et stykke bagepapir i midten af dejen og læg det ovenpå, så kanterne kan hæve under bagning.
7. Læg tunge stålbestik på bagepapiret som vægt.
8. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter.
9. Fjern bestikket og bagepapiret, og bag bunden i yderligere 3-5 minutter, indtil den er gylden. Lad bunden køle af.
10. Vask og skær tomaterne i skiver.
11. Fordel flødeosten krydret med pesto over tærtebunden.
12. Læg skiverne af tomater, mozzarella og basilikum skiftevis ovenpå.
13. Afslut tærten med groft sort peber.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.17 (3711 anmeldelser) ★★★★★ del