Brunssiklassiker: Lækker Munakas
opskrift

Denne alsidige munakas er den perfekte brunchmulighed, der kombinerer smag og farver. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og den rækker til 4 personer.

Ingredienser:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 dl spinat
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1/2 dl løg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hak paprika og løg i små tern.
3. Varm olivenolien op i en pande og sautér løg og paprika i et par minutter.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Pisk æggene, mælken, salt og peber sammen i en skål. Pisk blandingen godt.
6. Tilsæt den stegte grøntsagsblanding til æggeblandingen og rør godt.
7. Hæld blandingen tilbage i panden og rør forsigtigt.
8. Steg på komfuret i cirka 5 minutter, indtil kanterne begynder at stivne.
9. Overfør panden til ovnen og bag i yderligere cirka 15 minutter, indtil munakassen er helt gennemstegt.
10. Lad den køle af i et øjeblik, før du skærer den i portioner og serverer.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (5417 anmeldelser) ★★★★★ del