Brunssibuffet F8 Tema
opskrift

Denne lækre brunchopskrift fremhæver F8 Tema restaurantens stemning og smage. Du kan nyde den med venner eller familie til weekendens morgenmad eller brunch.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 200 g flødeost
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 1 baguette
- 100 g salatmix
- 1 dl cherrytomater
- 50 g fetaost
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Pisk fløde og flødeost sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Skær avocado og baguette i skiver.
4. Anret salatmix på tallerkener, og tilsæt skiverne af cherrytomater og fetaost.
5. Saml en skefuld flødeostblanding, røget laks og skiver af avocado på tallerkenen.
6. Skræl og skær de kogte æg i skiver, og læg dem på tallerkenen.
7. Dryp citronsaft over, krydr med salt og peber, og tilføj friske urter som pynt.
8. Server med baguette.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.41 (859 anmeldelser) ★★★★★ del