Kremet Pasta med Broccoli og Kylling
opskrift

Denne lækre kremede pasta er en perfekt kombination af smag og næringsstoffer. En hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 250 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt terninger af kyllingebryst og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i et minut mere.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del