Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig at lave og smager fantastisk for hele familien. Et perfekt valg til hverdag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Hak bacon og hvidløg. Steg bacon på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
4. Dræn den kogte pasta og gem lidt af pastavandet. Tilsæt pastaen til den varme baconblanding.
5. Tag panden af varmen, og bland æggeblandingen i. Tilsæt pastavand efter behov, indtil konsistensen er cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g
Det er værd at prøve!

Bedømmelse: 4.46 (2046 anmeldelser) ★★★★★ del