Helppo Arkiruoka
opskrift

Denne lækre og budgetvenlige hverdagsret er en favorit for hele familien, og smager lige så godt som den købte version. Forberedelsestiden er hurtig, og du kan mætte hele familien med én portion.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, ternet
- 2 gulerødder, revet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og sauter i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt og brunet. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt paprika og gulerødder til panden, og steg i et par minutter mere.
4. Hæld de hakkede tomater og vandet i panden. Tilsæt oregano og paprika. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
7. Server f.eks. med en frisk salat.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.81 (663 anmeldelser) ★★★★★ del