Hurtig Kyllingewok med Grøntsager
opskrift

Denne lækre ret er hurtig at forberede og perfekt til travle dage. Den egner sig godt til en familiefrokost eller en hurtig middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefiletter
- 200 g frosne grøntsager (f.eks. gulerødder, ærter, majs)
- 200 g ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt de frosne grøntsager til panden og steg i yderligere et par minutter, indtil grøntsagerne er varme.
6. Tilsæt de kogte ris og sojasauce til panden. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.15 (4397 anmeldelser) ★★★★★ del