Broileripihvit med Currykastik
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer møre kyllingefileter med en krydret currykastik, der tilbyder en smagsoplevelse, der vil tage pusten fra dig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 4 dl mælk
- Salt
- 5 spsk hvedemel
- Hvid peber
- 40 g smør
- 2 teskefulde stærk curry pulver
- 2-4 kyllingefileter (uden ben) eller tynde skiver
- Ris (efter behov)

Instruktioner

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Bank kyllingefileterne flade mellem to plastposer.
3. Forbered currykastikken: smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet, og rør godt.
4. Tilsæt mælken gradvist under omrøring, indtil blandingen er glat.
5. Tilsæt curry pulver, salt og hvid peber. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Steg kyllingefileterne på en pande, indtil de er gyldne på begge sider.
7. Server kyllingefileterne med currykastik og de kogte ris.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del