Fyldte kyllingefileter med agurkesauce
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftige kyllingefileter med fyld og en frisk agurkesauce. Perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stk kyllingefileter
- 100 g flødeost (fx hvidløg eller urter)
- 1 dl revet ost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 agurk
- 2 dl yoghurt
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld frisk dild (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 fed hvidløg (hakket)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær lomme i kyllingefileterne, men skær dem ikke helt igennem.
3. Bland flødeost, revet ost, salt og sort peber i en skål.
4. Fyld kyllingefileterne med osteblandingen og luk dem med tandstikker eller bind dem med køkkensnor.
5. Varm olivenolien på en pande og steg filerne på begge sider, indtil de får en smuk gylden farve.
6. Læg filerne i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er gennemstegte.
7. Forbered agurkesaucen: Riv agurken og bland den med yoghurten, citronsaft, dild og hakket hvidløg. Smag til med salt.
8. Server de fyldte kyllingefileter med agurkesaucen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del