Juustekastike
opskrift

Denne lækre juustekastike er den perfekte tilføjelse til kartofler og fisk. Du kan også bruge den som en ostesauce i lasagne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over middel varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør godt rundt.
3. Hæld fløden og mælken i lidt ad gangen, mens du rører, så blandingen forbliver klumpfri.
4. Varm blandingen langsomt op, indtil den tykner.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
7. Server saucen varm sammen med kartofler eller fisk, eller brug den som fyld i lasagne.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.65 (4236 anmeldelser) ★★★★★ del