Bataatti-porkkanasose
opskrift

En lækker og sund kartoffelmos lavet med søde kartofler og gulerødder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store bataatter
- 1 mellemstor gulerod
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær bataatterne i tern.
2. Kog bataatterne i ca. 10 minutter, eller indtil de er helt møre.
3. Hæld de kogte bataatter godt af.
4. Mos bataatterne til en jævn masse.
5. Riv den skrællede gulerod og tilsæt den til moset.
6. Rør godt rundt og lad mosen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 2 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del