Dampede og Puréede Gulerødder
opskrift

Denne lækre og nærende tilbehør tilberedes nemt ved at dampe gulerødderne og purere dem. Passer perfekt til mange hovedretter.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssige: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske gulerødder
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld honning (valgfri)
Instruktioner:
1. Skræl gulerødderne og skær dem i stykker.
2. Damp gulerodsstykkerne i en gryde med lidt vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn gulerødderne og overfør dem til en skål.
4. Tilsæt smør, salt, sort peber og honning (hvis du bruger det) til gulerødderne.
5. Purér gulerødderne med en stavblender eller en foodprocessor, indtil du får en jævn og cremet konsistens.
6. Server varmt som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (1680 anmeldelser) ★★★★★ del