Bataatti-jauhelihasose
opskrift

En lækker og sund ret med søde kartofler og hakket kød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 2 mellemstore søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl vand
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær de søde kartofler i tern.
2. Kog kartoffelternene i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede kød og steg det, indtil det er gennemstegt og pænt brunt.
4. Tilsæt de kogte søde kartofler og timian til det stegte kød. Bland godt.
5. Mos blandingen til en jævn puré med en stavblender. Tilsæt lidt vand, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
6. Smag til med salt og peber efter din egen præference.
7. Server retten varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (2561 anmeldelser) ★★★★★ del