Bataatti- og kartoffelmos
opskrift

En lækker og cremet kartoffelmos med en sødlig smag fra bataatten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 600 g melne kartofler
- 1 stk bataat
- 2 dl letmælk
- 0,5 teskefuld salt
- Stødt muskatnød efter smag

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og bataatten.
2. Skær grøntsagerne i mindre stykker.
3. Kog grøntsagerne møre i lidt vand, så de lige akkurat er dækket.
4. Mos de kogte grøntsager med en gaffel eller en elektrisk mixer.
5. Tilsæt den opvarmede mælk eller grøntsagskogevandet.
6. Krydr mosen med salt og stødt muskatnød. Rør godt rundt og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.06 (3696 anmeldelser) ★★★★★ del