Hasselback Bataat
opskrift

Hasselback bataat er en lækker og smuk måde at tilberede bataat på, der fremhæver dens sødme og nøddeagtige smag. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore bataatter
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk rosmarin eller timian (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask bataatterne grundigt og tør dem af. Skær enderne af bataatterne og læg dem på et skærebræt.
3. Skær bataatterne i snit på langs ca. 1 cm fra hinanden, men skær ikke helt igennem.
4. Læg bataatterne i et ovnfast fad og pensl dem med olivenolie. Tilsæt salt og sort peber mellem snittene.
5. Smelt smørret på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter, indtil hvidløget er gyldent.
6. Hæld hvidløgssmørret over bataatterne og sørg for, at det kommer ned i snittene.
7. Bag bataatterne i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
8. Pynt med friske rosmarin- eller timianblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.87 (3936 anmeldelser) ★★★★★ del