Air Fryer Hasselback Svinekød
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sprød opskrift på svinekød tilberedt i en air fryer, perfekt til en festlig middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 55 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1-1,5 kg svinekød uden ben med svær
- Maldon eller tilsvarende havsalt

Fremgangsmåde:

1. Skær svinekødet i ca. en halv centimeters dybe snit i sværen, uden at skære helt igennem kødet.
2. Gnid rigeligt med havsalt ind i snitene og drys salt på resten af overfladen.
3. Læg svinekødet i køleskabet i et par timer, helst natten over.
4. Forvarm air fryer til 200°C i 2-3 minutter.
5. Placer svinekødet i kurven og steg ved 200°C i 25 minutter, så sværen bliver sprød.
6. Sænk temperaturen til 160°C og steg i yderligere 30 minutter. Tjek for doneness hvis nødvendigt.
7. Tag svinekødet af og lad det hvile på et skærebræt inden skæring.
8. Server og nyd den sprøde svær og saftige kød!

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 35g
- Fedt: 30g
- Kulhydrater: 0g
- Fiber: 0g

Bedømmelse: 3.95 (5022 anmeldelser) ★★★★★ del