Banaanimuffins i Airfryer
opskrift

Disse luftige bananmuffins er nemme at lave med overmodne bananer. Bagning i airfryer gør dem lækre og bløde.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 120 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 50 g farinsukker
- 1 æg
- 0,5 dl rapsolie
- 0,5 dl kærnemælk

Instruktioner:

1. Skræl og mos bananerne.
2. Mål hvedemelet, bagepulveret, natron, vaniljesukkeret og farinsukkeret i en skål. Bland godt.
3. Lav en fordybning i midten af blandingen og tilsæt ægget, rapsolien og kærnemælken. Rør ingredienserne let sammen.
4. Tilsæt bananmosen til dejen og rør rundt.
5. Forbered muffinsforme. Brug eventuelt dobbelt papirforme eller silikoneforme.
6. Fordel dejen jævnt i 12 forme.
7. Forvarm airfryeren til 180 grader og bag 6 muffinsforme ad gangen i 8-10 minutter.
8. Gentag med de øvrige 6 muffinsforme.
9. Lad muffinsene køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (2838 anmeldelser) ★★★★★ del