Madekalapuikot Air Fryerissa
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde madekalapuiker tilberedt i air fryer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 8 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 - 2,5 kg made (nahka fjernet)
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2,5 dl panko rasp
- Hvid havsalt efter smag
- Hvid peber fra kværn efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær fileterne fra maken og skær dem i stykker i størrelse som fiskepinde. Krydr stykkerne let med salt og hvid peber.
2. Forbered tre skåle:
- I én skål, læg hvedemelet.
- I den anden skål, pisk æggene sammen.
- I den tredje skål, læg panko raspen og krydr med havsalt og hvid peber.
3. Dyp fiskestykkerne først i hvedemelet, derefter i æggeblandingen og til sidst i den krydrede panko.
4. Placer de panerede fiskepinde i air fryeren og steg ved 200 grader i cirka 8 minutter. Gentag indtil alle fiskestykker er tilberedt.
5. Server fiskepindene med mos og tartarsauce.

Tartarsauce
opskrift

Ingredienser:
- 2 dl mayonnaise
- 1 syltet agurk
- 2 spsk finthakket løg
- 2 spsk kapers
- 2 spsk dild
- 2 spsk purløg
- 1 teskefuld citronsaft
- Hvid havsalt efter smag
- Hvid peber fra kværn efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær den syltede agurk i små tern.
2. Bland alle ingredienserne til saucen sammen.
3. Lad saucen trække i køleskabet i cirka en time før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 5 (2883 anmeldelser) ★★★★★ del