Raparperisorbet
opskrift

Raparperisorbet er en frisk og lækker sommerdessert, der perfekt udnytter smagen af rabarber. Denne nemme opskrift er ideel til varme sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter + nedkøling
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g rabarber
- 200 g sukker
- 250 ml vand
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Skræl og skær rabarberne i små stykker.
2. Kog rabarberstykkerne sammen med sukker og vand i en gryde, indtil de er bløde (ca. 10-15 minutter).
3. Sigt rabarberblandingen for at adskille væsken. Du kan også purere rabarberne, hvis du ønsker en mere frugtagtig sorbet.
4. Bland citronsaften i den sigtede væske.
5. Hæld blandingen i en fryseform og sæt den i fryseren.
6. Fryse sorbeten i cirka 3-4 timer, eller indtil den er helt frosset.
7. Før servering, skrab sorbeten luftig med en gaffel og server i portioner.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (5894 anmeldelser) ★★★★★ del