Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer smagen af spinat med en blød flødesauce. Perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 2-3 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 3-4 minutter.
5. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.73 (5709 anmeldelser) ★★★★★ del