Raparperikiisseli
opskrift

En lækker og forfriskende dessert lavet af raparber. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 7-8 dl raparber, skåret i tern
- 8 dl vand
- 1,5 dl sukker
- ¼ teskefuld salt
- 1 dl vand
- 4 spsk kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Mål 8 dl vand, sukker, salt og raparbertern ind i en gryde.
2. Kog blandingen ved middel varme i 10-15 minutter, under omrøring, indtil raparberne er møre.
3. Bland 1 dl vand med kartoffelmel i en skål.
4. Tag gryden af varmen i et øjeblik og hæld kartoffelmelblandingen i gryden, mens du konstant rører.
5. Sæt gryden tilbage på varmen og lad kiesseli koge op igen, mens du rører hele tiden.
6. Lad kiesseli køle af og server den meget kold, for eksempel med blød is, fløde eller flødeskum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150, Kulhydrater: 35g, Protein: 1g, Fedt: 0g.

Bedømmelse: 4.85 (2185 anmeldelser) ★★★★★ del